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Formada pela FIAM, em São Paulo, pós-graduada em jornalismo econômico e político pela Pontifícia Universidade Católica (PUC-SP), Joyce Ribeiro começou sua carreira na televisão em 1998 como produtora e repórter. Na RIT, teve sua primeira experiência como apresentadora de telejornal. Foi âncora de programas jornalísticos na Record TV de 2002 a 2005, quando passou a integrar o departamento de jornalismo do SBT, onde ficou até 2017. Atualmente apresenta o Jornal da Tarde, de segunda a sexta ao meio-dia, na TV Cultura. É autora dos livros “Chica da Silva – Romance de uma vida” e “Deixa enrolar – A história dos cachos no Brasil”.